داود وعطار للصناعات الغذائية

من الشركات الرائدة في صناعة الدواجن في سورية. وهي المنشأة الأحدث في صناعة لحوم الدجاج بشكل آلي وباستخدام أحدث التقنيات والنظم العالمية الفنية والصحية ووفقاً للشريعة الإسلامية. تأسست المنشأة عام 2004 في محافظة حمص المدينة الصناعية (حسياء) علامة تجارية (دجاجنا). داود وعطار منشأة نموذجية في مجال اختصاصها كون إنتاجها وطني مئة بالمئة ولا وجود لشيء مستورد سوى الآلات والتجهيزات.
تضم منشأة داود وعطار أربعة أقسام
1. مسلخ الفروج.
2.  البرادات (0 د م)، غرف حفظ المجمدات (-18 د م)، التجميد السريع (-40 د م).
3. (Plant further processing) معمل التصنيع اللاحق.
يتم تصنيع لحوم الدواجن بعدة أشكال لتصبح جاهزة للطهي أو الاستهلاك المباشر (اسكالوب، ناغت، برغر، كباب، بوب كورن، هوت دوغ، مرتديلا، لحوم باردة...).
4.  معمل معالجة المنصرفات الصلبة والسائلة. حيث تعالج الفضلات الصلبة الناتجة عن التصنيع وتحول إلى منتج ثانوي (يستخدم كمادة أولية لعلف الأسماك) وتعالج الفضلات السائلة لتنقيتها قبل أن تطرح في قنوات الصرف الصحي مما يعني أن هذا المعمل (معالجة المنصرفات الصلبة والسائلة) يتعاقد بالعلاقة الجيدة مع البيئة ويتلاءم معها منعاَ للتلوث.
سياسة وأهداف المنشأة
هي الالتزام بتقديم منتج صحي سليم ذو جودة عالية مطابق لجميع الأنظمة والقوانين المتبعة في سوريا والمتطلبات الأخرى الناظمة للعمل وبنود ومتطلبات المواصفة ISO 9001 -2015
خالي من أي أخطار يمكن أن يتعرض لها المستهلك بما يتوافق مع الالتزام بتلبية رغبات الزبون أو المستهلك ومتطلبات السوق المتجددة والالتزام بالتحسين المتواصل بالاعتماد على الخبرات المحلية والعالمية المؤهلة والبحث عن أفضل المواد المحققة لشروط سلامة وضمان صحة المستهلك والعامل.
*رفع نوعية وخصائص منتجات لحوم الدواجن النيئة والمطبوخة عبر البحث عن أحدث الخطوط الإنتاجية وطرق الإنتاج ومصادر المواد الأولية ( دجاج حي ومواد تعبئة وتغليف ) مع تطبيق شروط رقابة داخلية صارمة.
*رفع كفاءة العاملين عبر إجراء دورات تدريبية.
*زيادة ثقة الزبون بالمنتج وفتح أسواق جديدة محلية والانطلاق إلى الأسواق الخارجية.
*تطبيق وإتباع أساليب العمل الملائمة للتصنيع الغذائي والممارسات التصنيعية الجيدة متضمنة شروط  GMP - المواصفات القياسية السورية - بنود ISO 9001 -2015
مما يؤدي إلى التحسين المتواصل في العمل والنظام.

العنوان: دمشق، سوريا. ساحة المحافظة، دار المهندسين، الطابق /12/، مكتب رقم /1201/
صندوق البريد: 12844
الهاتف الرباعي: 9242 (11) 963+
الهاتف: 90 50 225 (11) 963+
51 25 222 (11) 963+
الجوال: 100 777 (967) 963+
البريد الالكتروني: info@ daoudandattar.com
ad-chikn@scs-net.org
الموقع الإلكتروني: www.daoudandattar.com
 

الدولة: سوريا